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求普及西餐知识

第一部分 西餐食品知识 一、早餐食品知识 早餐服务以快捷为主,食品也比较简单。 (一)菜式的特点 1、果汁及水果:早餐的果汁一般是橙汁(Orange Juice)、波萝汁(Pineapple Juice)、番茄汁(Tamato Juice)、西柚汁(Grapefruit -Juice)、葡萄汁(Gr...

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